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大鹏办事处王母社区开展“传统文化美食进万家—茶果邻里情”活动

栏目:国内    来源:网络整理    时间:2017-12-25 17:48    

  为更好地传承大鹏传统美食文化,加强邻里间的交流,大鹏办事处王母社区开展了“传统文化美食进万家—茶果邻里情”系列活动,先后组织社区居民分九期来制作大鹏传统特色美食。活动采取前辈手把手教授的方式,让青年一代亲身参与茶果制作的过程,从而让青年一代真正学会茶果制作,亲身感受传统文化的魅力,继而传承大鹏传统文化。

  4月7日上午,第四期活动在上下圩门居民小组开展,此次学习的菜式为菜头角和芋头粄。一大早,居民们就聚集在活动室,有的切葱头,有的研磨花生,有的和粉,大家分工合作。“做茶果看似简单,但每一道工序都有值得注意的地方,其中和粉是各种茶果制作的重点……”老人在讲授制作茶果的 “秘诀”,年轻人一边认真地听一边学着做。在老师傅的指导下,大家很好地完成了茶果的制作。在合照留影后,大家一起分享劳动成果,最后,活动在一片欢声笑语中结束。

  此次传统美食制作活动已顺利举办了四期,接下来还将进行五期。此次活动不仅为大鹏传统美食传承提供了一个平台,让更多的年轻一代了解、传承传统文化,同时也加强了邻里间的交流,促进了和谐社区的建立。

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